La ville de Puebla est dépaysante par l'animation de ses quartiers populaires. C'est entre autre le centre d'un art colonial très spécifique et un haut lieu de la cuisine mexicaine.

Ce qui fait l'originalité de Puebla et de ses environs, c'est l'usage assez répandu que l'on faisait autrefois des azulejos, ces décorations de céramique dont on recouvrait non seulement l'intérieur des patios, mais aussi les façades des palais et des églises.

A seulement 15 km de Puebla, vous partirez en excursion vers la charmante Cholula, connue pour être la ville la plus ancienne d’Amérique. Elle a été érigée aux côtés du volcan Popocatépetl.

Habitée de façon ininterrompue depuis sa création, Cholula possède l’un des plus anciens édifices chrétiens d’Amérique, le couvent franciscain de San Gabriel.

Savez-vous que les dinosaures sont passés par Puebla,? Leurs restes sont toujours visibles, incrustés dans les rochers. Partez en jeep contempler les paysages incroyables, et explorez le chemin à la recherche d'empreintes de pas et de fossiles.

Votre guide local vous expliquera la transition qu'a vécue cette biosphère naturelle cachée qui était autrefois un océan.